Arbūza mizā ir citrulīns – aminoskābe, kas veicina asinsvadu paplašināšanos un uzlabo skābekļa piegādi muskuļiem. Turklāt arbūza miza ir nozīmīgs šķiedru avots. Produktu ar augstu šķiedru saturu iekļaušana uzturā sniedz šādas priekšrocības:
samazina risku saslimt ar resnās zarnas slimībām;
palīdz samazināt holesterīna un cukura līmeni asinīs;
veicina sāta sajūtu un palīdz uzturēt veselīgu svaru.